Khi nhắc đến Starbucks, hầu hết chúng ta sẽ nghĩ ngay đến một cốc cà phê đầy hương vị và một không gian ấm cúng, thân thiện. Starbucks đã trở thành biểu tượng của ngành công nghiệp cà phê và phát triển thành một tập đoàn quốc tế với hàng ngàn cửa hàng trên khắp thế giới. Nhưng điều gì đã làm nên sự nổi bật trong chiến lược Marketing của Starbucks? Trên hết, hãy cùng chúng tôi khám phá những yếu tố độc đáo mà Starbucks đã áp dụng để tạo dựng một hình ảnh và thương hiệu không thể nhầm lẫn.
Đôi nét về Starbucks
Starbucks là một tập đoàn cà phê quốc tế có trụ sở tại Seattle, Washington, Hoa Kỳ, và đã trải qua một hành trình ấn tượng từ khi ra đời vào năm 1971. Ban đầu, họ chỉ kinh doanh hạt cà phê và thiết bị pha chế, nhưng sau đó, thương hiệu này đã trải qua sự phát triển lớn với sự xuất hiện của Howard Schultz, người đã mở rộng thương hiệu này bằng cách tạo ra không gian cà phê độc đáo.
Một trong những điểm mạnh hàng đầu của Starbucks là khả năng tạo ra trải nghiệm khách hàng độc đáo. Họ không chỉ phục vụ cà phê chất lượng cao, mà còn tạo ra một không gian thoải mái và ấm cúng cho khách hàng thư giãn và tương tác. Các cửa hàng của Starbucks thường được trang trí bằng nội thất sang trọng và âm nhạc nhẹ nhàng, tạo cảm giác thoải mái và kết nối với khách hàng.
Chiến lược Marketing 7P của Starbucks
Starbucks, một trong những chuỗi cửa hàng cà phê lớn nhất trên thế giới, đã phát triển chiến lược tiếp thị dựa trên "7P," một phiên bản mở rộng của bốn yếu tố cơ bản trong tiếp thị (sản phẩm, giá, quảng cáo và địa điểm phân phối) bằng cách thêm ba yếu tố khác (người, quy trình và vật chất). Dưới đây là một mô tả chi tiết về chiến lược 7P của Starbucks:
Chiến lược về sản phẩm (Product)
Starbucks luôn tận dụng khả năng đổi mới để đáp ứng nhu cầu và sở thích của khách hàng một cách tốt nhất. Ban đầu, Starbucks chỉ là một cửa hàng cà phê chuyên cung cấp các loại hạt cà phê chất lượng. Tuy nhiên, theo thời gian, họ đã mở rộng danh mục sản phẩm của mình một cách đáng kể. Starbucks không chỉ đơn giản là một cửa hàng cà phê nữa, mà còn trở thành điểm đến lý tưởng cho bữa sáng, bữa trưa, và giờ ăn nhẹ.
Starbucks đã phát triển nhiều danh mục sản phẩm đa dạng để đáp ứng mong muốn của mọi người. Bạn có thể tìm thấy bữa sáng ngon miệng, các loại bánh ngọt và bánh quy đa dạng, bánh nướng xốp thơm ngon, đồ uống espresso mạnh mẽ, cà phê lọc thơm nồng, nước ngọt đóng chai, nước giải khát, bia lạnh, và các loại đồ uống pha frappuccino hấp dẫn.
Chiến lược về giá (Price)
Có nhiều phương pháp khác nhau để xác định giá cho sản phẩm hoặc dịch vụ trong các tổ chức. Một số trong số những phương pháp phổ biến bao gồm cước phí bảo hiểm, chi phí dẫn đầu, chi phí cộng thêm và tỷ lệ tăng giá. Starbucks đã chọn triển khai một chiến lược định giá cao cấp cho các sản phẩm của mình. Điều này đã làm cho nhiều khách hàng cảm thấy rằng sản phẩm của họ có chất lượng cao, nhưng giá cả tương đối cao hơn so với các đối thủ khác trên thị trường. Starbucks đã tận dụng sự nhận thức này và thiết lập chiến lược định giá cao cấp để phản ánh giá trị và phẩm chất của sản phẩm của họ.
Chiến lược về địa điểm phân phối (Place)
Hầu hết các sản phẩm của Starbucks hiện nay có sẵn thông qua mạng lưới cửa hàng cà phê của họ. Ngoài ra, thương hiệu còn đưa ra giải pháp tự phục vụ cao cấp mang tên "Starbucks on the go", giới thiệu một danh sách đa dạng các loại đồ uống nóng ngon tuyệt vời.
Để đáp ứng nhu cầu của những khách hàng bận rộn, Starbucks cũng đã phát triển một loạt ứng dụng trên các nền tảng Android, iOS và Windows. Điều này cho phép họ dễ dàng đặt hàng tại các cửa hàng đã chọn và nhận cà phê của mình ngay tức thì, giúp tiết kiệm thời gian cho những người có lịch trình hối hả.
Chiến lược quảng cáo (Promotion)
Starbucks đã sử dụng nhiều chiến lược khuyến mãi để tương tác với các đối tác và khách hàng. Ví dụ, vào năm 2016, họ đã đầu tư tổng cộng 248,6 triệu đô la vào chiến dịch quảng cáo, và trong năm tài chính kết thúc vào tháng 9 năm 2020, họ đã đổ vào quảng cáo tổng cộng 258,8 triệu đô la.
Trong khuôn khổ chiến lược tiếp thị hỗn hợp của Starbucks, thương hiệu đã phát triển một chương trình khách hàng trung thành được gọi là Starbucks Rewards. Như là thành viên của chương trình này, khách hàng có cơ hội tích lũy 2 sao cho mỗi đô la họ tiêu tại các cửa hàng và trực tuyến. Khi họ đạt đến mức 125 sao, họ có thể đổi chúng thành phần thưởng, bao gồm đồ uống và sản phẩm thực phẩm.
Chiến lược về con người (People)
Starbucks hiện có một đội ngũ lao động lớn và đa dạng. Thương hiệu này đã lên kế hoạch sử dụng khoảng 240,000 nhân viên trên khắp thế giới trong năm 2021. Đây là một tập đoàn tuyển dụng đặc biệt coi trọng cơ hội bình đẳng và đang đặt nỗ lực để xây dựng một đội ngũ lao động quy mô đồ sộ. Ngoài ra, công ty cũng nổi tiếng với việc đầu tư đáng kể vào đào tạo và phát triển nhân viên.
Chiến lược về quy trình (Process)
Mỗi phòng ban trong Starbucks đều có quy trình riêng. Hãy xem ví dụ về quy trình dịch vụ khách hàng. Starbucks thường là một môi trường làm việc sôi động, và nhân viên cần phải phục vụ khách hàng một cách hiệu quả. Tương tác với khách hàng bắt đầu bằng lời chào từ một nhân viên. Sau đó, khách hàng sẽ đặt hàng cho mình và thanh toán. Cuối cùng, đơn hàng sẽ được giao tới khách hàng cùng với lời tạm biệt.
Chiến lược về cơ sở vật chất (Physical)
Môi trường thịt của Starbucks không chỉ bao gồm các yếu tố như thiết kế cửa hàng, phòng trà, biểu tượng và nơi để dùng bữa, mà thương hiệu còn tạo nên một không gian mời mọc và thoải mái cho khách hàng. Điều quan trọng là họ đã áp dụng một phương pháp sáng tạo để thiết kế từng cửa hàng của mình, thách thức các nhà thiết kế của Starbucks phải tạo ra các yếu tố độc đáo và phù hợp với đặc thù địa phương cho mỗi cửa hàng.
>> Xem thêm: Học hỏi chiến lược marketing qua 21 ví dụ về case study hay nhất
Bài học từ chiến lược Marketing của Starbucks
Chiến lược tiếp thị của Starbucks mang lại nhiều bài học quý báu cho các doanh nghiệp khác. Dưới đây là một số bài học từ chiến lược marketing của Starbucks:
Thương hiệu bền vững có độ nhận diện cao
Ngày nay, logo màu xanh của Starbucks đã trở nên phổ biến tại mọi nơi và không dễ bị nhầm lẫn với bất kỳ thương hiệu nào, ngay cả khi nhìn từ xa. Logo này có thiết kế độc đáo và xuất hiện trên nhiều sản phẩm của Starbucks, bao gồm cả ly đựng cà phê, khăn giấy, túi đựng, và nhiều sản phẩm khác. Sự lặp lại liên tục của hình ảnh logo này trong tâm trí của khách hàng đã làm tăng sức mạnh của thương hiệu và độ nhận diện. Điều này là một phương pháp trong chiến lược tiếp thị mà Starbucks đã thực hiện một cách hiệu quả, giúp họ tiếp cận khách hàng một cách thành công.
Môi trường hấp dẫn
Bước chân vào một cửa hàng của Starbucks, bạn sẽ ngay lập tức nhận thấy không gian rất ngăn nắp và sạch sẽ, với hệ thống ánh sáng được thiết lập cẩn thận, chiếu sáng mỗi góc của phòng một cách tỉ mỉ. Starbucks đã hiểu rõ cách nâng cao chất lượng trải nghiệm dịch vụ cho khách hàng thông qua việc này. Điều quan trọng là khi khách hàng thưởng thức đồ uống tại đây, họ trải qua hơn chỉ là hương vị của đồ uống, mà còn là một trải nghiệm đáng nhớ, được tạo nên bởi sự kết hợp tài tình của nhiều yếu tố ngoại cảnh, bao gồm không gian, ánh sáng, âm nhạc và nhiều yếu tố khác.
Sự mạo hiểm cao
Vị thế thống trị của Starbucks ngày nay là kết quả của hai chiến lược táo bạo: bao phủ thị trường và sẵn sàng đối mặt với rủi ro. Hiện nay, có một số cửa hàng của họ tập trung tại cùng một khu vực địa lý nhỏ, và Starbucks cũng đã thực hiện việc mua lại hợp đồng thuê của một số đối thủ cạnh tranh.
Chiến dịch tiếp thị đỉnh cao
Ngay cả sau khi bạn đã rời khỏi cửa hàng Starbucks, họ vẫn duy trì cách để tiếp cận và mời bạn quay lại. Một khía cạnh đáng chú ý trong chiến lược marketing của Starbucks chính là việc họ sử dụng email thông báo để liên lạc. Starbucks đã nắm bắt rất rõ điểm quan trọng trong chiến dịch tiếp thị và vì vậy, email thông báo từ thương hiệu này thường được khách hàng chào đón.
Chiến lược marketing của Starbucks không chỉ là về cà phê, mà còn là về cách họ kết nối với khách hàng, tạo ra trải nghiệm độc đáo và thể hiện cam kết xã hội. Sự kết hợp này đã giúp Starbucks trở thành một trong những thương hiệu nổi tiếng và thành công nhất trên thế giới và tiếp tục định hình cách chúng ta thưởng thức cà phê và sống cuộc sống hàng ngày.
